2048年或沒魚吃 環保組織在香港呼籲惜食壽司
綠色和平昨展出3件3D巨型壽司圖，左起為「魚骨壽司」、瀕危的三文魚壽司、只有白飯的「無料壽司」。綠色和平呼籲市民避免食用瀕危魚種如三文魚、吞拿魚，否則魚類絕種，再無壽司可吃。
香港人愛吃刺身壽司，但肥美魚生也會有耗盡的一天，科學家推算以現時過度捕獲的情況下，2048年極可能無魚可食！有環保組織展出3D巨型壽司，呼籲市民避免進食瀕危魚種如三文魚、吞拿魚魚生，減少捕魚量以保護海洋生態。
環保組織綠色和平昨在銅鑼灣行人專用區展出三件3D巨型壽司，分別是三文魚壽司、「魚骨壽司」和只有白飯的「無料壽司」。綠色和平項目主任楊文友表示，希望提醒市民保護海洋生態，否則魚類絕種，再沒有壽司可吃。楊文友表示，全球現有超過八成魚群被過度捕獲，若情況持續，食用魚類到2048年可能滅絕。
綠色和平呼籲市民避免進食5種瀕危刺身，包括三文魚、吞拿魚、鰻魚、劍魚、蝦，亦建議市民選擇可持續捕獲的海產，如生長周期較短的秋刀魚、鯖魚。另外亦可選擇生產時顧及生態的海產，如美國阿拉斯加三文魚、北大西洋的劍魚。
楊指出，現代工業化的捕魚方式嚴重破壞海洋生態，如「圍網法」的魚網有60個足球場大，可儲存7000噸魚獲，相等於600輛雙層巴士的重量。在海底張開大魚網，會衍生混獲問題，令其他非捕撈目標的海洋生物無辜犧牲，破壞生態。
綠色和平同時發布惜食壽司指南，提醒市民保育魚類。
你「惜」食壽司嗎？
綠色和平最大的船艦「希望號」下星期就會來香港。這艘我們最大、航行最快的船艦，訪問完南韓之後，現正在台灣宣揚保護海洋的訊息，不但吸引了很多市民上船參觀，更讓大眾對海洋危機有更深了解。很快，就到香港公眾跟她見面了。
海洋本是孕育無數生命的源頭，也為我們帶來寶貴的資源。但美好的東西，卻正被人類的貪婪吞噬。2010年，全球有超過300萬艘漁船在海上作業，其中4萬多艘是船身超過24米的工業漁船，當中更有超過150艘是千噸級的巨型圍網船。許多漁船為了能有效捕捉更多魚獲，紛紛運用破壞性的捕魚方法，包括：拖網、圍網、延繩釣等，務求把魚「一網打盡」。漁船本只打算擒獲吞拿魚，卻把無辜的海龜、鯊魚甚至海鳥也一併捉拿。這樣的「混獲」每年便有730萬噸，試問海洋生態怎會有喘息的機會？
香港的漁業或許不如韓國及台灣般蓬勃，但港人愛吃海鮮的情況，在世界卻是數一數二。在2009年，香港人一共消耗了50萬噸海產，平均每人吃了71.6公斤，排名亞洲第二，比全球人均食用量高出近4倍。作為海鮮的高消費地，愛吃的香港人更需要「識揀識食」，吃刺身壽司時，可避免進食一些面臨滅絕危機或採用危害海洋生態的方法捕撈的魚種，例如吞拿魚、劍魚和蝦等，亦可主動向餐廳詢問海鮮的來源地和生產方法。只要改變一些小習慣，不但可以守護海洋，更可保證長食長有，讓我們的下一代，亦可嘗到魚兒的鮮味。否則30年後，大海只會剩下浮遊生物或水母，我們的孩子將再也吃不到海鮮！
在希望號到港前，我們將於周日到銅鑼灣行人專用區先來個熱身，宣揚保護海洋訊息，屆時將有「三件巨型壽司」立體畫給大家拍照留念，歡迎大家前來參觀，和我們一起分享守護海洋的願望。
.惜食壽司
http://hk8news-e.blogspot.com/2012/10/blog-post_7393.html
