2012年5月25日 星期五

廚餘牛肉麪

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廚餘牛肉麪

高雄大牛牛肉麵 回收廚餘再賣

根據「蘋果日報」報導,高雄市知名「大牛牛肉麵」回收客人吃剩的牛肉塊及小菜,重新上桌供販賣,被看不下去員工爆料揭發。「大牛牛肉麵」為伊林名模陳志強父親所開。

位於中正二路的「大牛牛肉麵」在高雄知名度頗高,為伊林名模陳志強父親陳週年所開設。不少藝人都曾到店裡捧場過,老闆陳週年也上過美食節目。



▲圖:廚餘牛肉麪

據報導,「大牛牛肉麵」老闆將客人吃剩的牛肉塊及小菜堆疊收進廚房,由老闆娘或員工直接用手或用夾子挑出牛肉塊,直接就放到剛煮好的麵裡,提供給點餐的客人吃,小菜則是重新湊成盤,繼續再賣。

記者向店家詢問是否回收廚餘重賣,陳週年強調回收牛肉塊是用來餵狗,老闆娘說沒動過的菜丟了可惜,乾脆弄一弄再賣,牛肉塊是回收客人「沒咬過的」,而且沒聽過有人吃了出問題或拉肚子。

對於「大牛牛肉麵」回收廚餘重賣行為,高雄市衛生局表示,若查證屬實,會要求限期改善,否則可依違反食品良好衛生規範,最高可處600萬元罰鍰。

廚餘牛肉麪

▲圖:廚餘牛肉麪

父賣「回收」牛肉麵 陳志強:驚訝又抱歉

伊林名模藝人陳志強,其父親陳週年在高雄市開設的「大牛牛肉麵」,遭顧客向媒體投訴,指店家把客人沒吃完的牛肉塊夾出,再放進剛煮好的麵裡;還會把客人吃剩的小菜「回收再利用」,重新裝盤賣出。陳志強剛透過經紀公司發聲明,指出:「非常驚訝!很抱歉!很難過!」並表示這家店實際經營管理狀況,他並未參與,也不清楚。

陳志強在發表的聲明稿中指出,父母在他國小2年級時已經離婚,父親陳週年,是大牛牛肉麵的創始人;而目前的經營負責人,是爸爸同居人劉苑卿。他提到,小時候他因一直與媽媽住,與爸爸很少見面,直到最近幾年,才開始與父親有往來。

陳志強說,父親的麵店經營,詳細狀況他並不知情。平時他是出於一片孝心,真心希望爸爸生意好一點,想幫爸爸的店打知名度,所以私下常帶藝人朋友去店裡捧場,「我幫爸爸的忙,但現在卻發生這樣的事,我也覺得不應該,感到很抱歉,尤其對我的演藝圈的朋友很不好意思。」

經紀公司也出面表示,陳志強事先不知父親的牛肉麵店,竟會賣出回收牛肉麵,他也是透過媒體才得此事,心中很抱歉也很難過。目前為止,他的演藝工作照常,尚未受到影響。

原文: 高雄大牛牛肉麵 回收廚餘再賣

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