勇敢的白玫瑰！徐華鳳為愛願做小三 遇癌奮力對抗！

[東週刊][煮持人]Lydia Kan的醇酒烤雞

這道菜簡直就是寶，非常值得納入家常菜之列。它極之易做，又極美味，周末家庭聚餐時享用最適合不過，尤其當家傭放假時可派上用場。煮法可謂直截了當，只要一個燉鍋再加一個平底煎鍋便能成事，餐後也毋須做太多清洗工作。我的舊同學Lydia Kan慷慨地向大家公開這個食譜，乍看這道菜簡單得可以，但細閱後會發現內裏精心安排的味覺層次。一開始放入煙肉與雞同焗，焗至中途再加酒，最後以蒜和牛油炒香的雜菌蓋在雞面作結。Lydia炮製出來的佳餚別具錯綜複雜的口感和味道，我對如此簡易的製法深感驚歎，更為異常令人滿足的美味而驚喜，當中滋味，不嘗不知，為Lydia喝采！

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